IL CONSORZIO

SOLO CON OLIVE VERDI

Rompere la consuetudine di avere come obiettivo l’elevata resa dell’olio non è stato facile. I nostri 6 produttori lo hanno profondamente voluto, mettendo in primo piano la qualità, diventando portatori di eccellenza. Olivi curati 365 giorni l’anno, olive raccolte verdi in anticipo rispetto agli schemi tradizionali, pulizia assoluta del frantoio moderno, tecnica di frangitura sofisticata, filtraggio dell’olio subito dopo la produzione e stoccaggio sotto azoto a temperatura controllata: nascono così 6 oli unici.
Questo rende Opera Olei un elisir di vita, di profumi e di eleganza, di gusto e di salute. E dall’olio nasce il piatto, un piatto da chef.

scopri di più

I Produttori

Sono sei aziende produttrici di olio extra vergine d’oliva monocultivar tra le migliori del territorio italiano. Sei giovani e valenti produttori interpreti di un sistema di coltivazione e produzione incentrato sulla qualità. Dal Trentino Agraria Riva del Garda, dalla Toscana Frantoio Franci, dall’Umbria l’Azienda Agraria Viola, dalla Calabria Olearia San Giorgio, dalla Puglia Mimì e dalla Sicilia Frantoi Cutrera.

scopri di più
i produttori Opera Olei

GLI OLI DEL CONSORZIO

La massima espressione dalle migliori monocultivar minuziosamente selezionate danno vita a sei oli eleganti di intensità diverse e con caratteristiche e personalità ben precise e distinte. Dal giallo dorato al verde più intenso racchiudono e sprigionano in ogni goccia la maestria e la passione di chi li ha prodotti.

Scopri di più

La Confezione

Una selezione di sei oli di eccellenza in un cofanetto prezioso. La possibilità di poter scegliere e degustare l’olio perfetto, l’olio che rende unico e speciale ogni piatto. Sulla tavola o in cucina sei bottiglie da 100ml. ordinate per intensità.

Scopri di più

AD OGNI OLIO
LA SUA RICETTA

Non un semplice condimento, ma un ingrediente che può rendere ogni ricetta un piatto speciale, un piatto da chef. Dall’antipasto al dessert, dalla pasta ai risotti, dal pesce alla carne, dalla caprese alla pizza e perché no anche gelati, sorbetti e dolci di cioccolato. Una raccolta di ricette facili da realizzare per palati gourmand e non solo.

scopri di più